Lieber zukünftiger Partner, dies ist ein Appell an alle Dönerfreunde und die, die es noch werden wollen! Als langjähriger und leidenschaftlicher Manager in der Lebensmittelbranche und liebender und achtsamer Familienvater, der eine nachhaltige und effiziente Lebensmittelverarbeitung schätzt, kämpfe ich mit unserem Unternehmen erfolgreich gegen das Aussterben des DÖNER KEBABS.
Den vollständigen Text lesenEs gibt kaum ein unterschätzteres Fast-Food Gericht als den Döner. Trotz der in regelmäßigen Abständen hochstilisierten Gammelfleischskandale, ist und bleibt der Döner ein klarer Sieger in ganz Europa, wenn es darum geht, schnell und nachhaltig den Appetit zu stillen.
Still und heimlich entwickelte sich in den letzten Jahrzehnten ein ganzer Industriezweig, der meist durch Versuch und Irrtum von ehemaligen Döner-Imbissbetreibern in gigantischen Döner-Produktionen mündete. Die verarbeitende Fleischindustrie hielt respektvollen Abstand und überließ dieses Feld den vermeintlich authentischeren Wettbewerbern. Und auch der eine oder andere Fleischskandal hielt am Ende die allermeisten davon ab, überhaupt daran zu denken in diesen Markt eintreten zu wollen.
Nicht unbemerkt blieb die rasante Entwicklung der Dönerbranche allerdings bei den Fleischgroßhändlern, denen dankend auch „preisgünstigere“ Fleischqualitäten in Massen abgenommen werden. Hier hilft dann aber auch gerne die Gewürzindustrie mit ihrem Wissen aus dem Chemielabor weiter. In Fachkreisen nennt man das auch gerne Fleischtechnologie.
Meist fehlendes Know-How in der Fleischproduktion, gepaart mit kaum vorhandenen Managementstrukturen bei den Dönerproduzenten, führten zu einem extremen Preiskampf, der natürlich auch zu einer Abnahme der Qualität des Endproduktes führte.
Die extreme Konkurrenzsituation und auch die immer noch fehlende Professionalität der Dönerimbissbetreiber verstärkte leider diese Entwicklung. Das Resultat ist, dass dem Verbraucher ein Produkt angeboten wird, welches zwar so aussieht wie ein Döner Kebab, aber defintiv kein Döner Kebab ist!
In diesem Zusammenhang, sagen wir dem FAKE-DÖNER durch unser GREEN KEBAB-Reinheitsgebot den Kampf an. Wir sind davon überzeugt, dass der beste Geschmack aus besten und natürlichen Zutaten kommt. Zusatzstoffe sollen Geschmack nur dort erzeugen, wo nämlich keiner mehr ist.
Bei uns kommt der Geschmack allein durch unsere Zutaten: Frisches Fleisch und echte Gewürze.
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Wir bieten Ihnen ein attraktives Finanzierungsmodell und alles, was Sie für die unkomplizierte Integration in Ihren POS benötigen.
Dabei liegt uns die Schaffung einer Win-Win-Situation zugunsten einer langfristigen Zusammenarbeit besonders am Herzen.
Und: Bei uns bekommen Sie garantiert 100% echten Döner-Kebab, wir distanzieren uns vom „Fake Döner“!
Das modulare Rundum-Sorglos-Paket: Einfache Integration und auch nachträgliche Implementierung in die Verkaufsfläche dank unserer umfangreichen Leistungen.
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EDEKA Kaufmann Ralf Breil, Meckenheim
REWE Kaufmann Benjamin Haase, Hamm
Ercan Altun, CEO